Gastritisaren dieta: janaria, areagotzeko menua eta urdaileko gaixotasun kronikoa

Gastritisa adin guztietako pertsonengan gertatzen den gaixotasun arrunta da. Gaixotasunaren formak kausen araberakoak dira: ohiturak, etengabeko botikak, elikadura txarra, herentzia. Gastritisetarako dieta delikatua behar da. Dieta normal bat gabe berreskuratzea ez du funtzionatuko.

Elikaduraren papera gastritisean

Gaixotasun gastrointestinalak, gastritisa adibidez, ezin dira sendagaiekin bakarrik sendatu. Gastritis eta urdaileko ultzerak behar bezala hautatutako produktuek egoera nabarmen hobetuko dute.

Mediku bakar batek ere ez du lagunduko, pilula garestiek ez dute funtzionatuko dieta zaharra uzten baduzu. Janari onek eta sendagaiek bakarrik sendatuko dute urdaila gaixoa. Elikadura oso garrantzitsua da, baita jateko modua ere.

Urdaileko gaixotasunetarako dieta arau orokorrak

Egunean bospasei aldiz jan behar duzu, ez gutxiago, hiru ordu baino gehiagoko atsedenaldiekin. Gehienez 300 g janari jan ditzakezu aldi berean.

Egunero ordu berean jaten dute. Ahalik eta gehien mastekatzeko janaria.

Ezin duzu gosaria saltatu, otordu osoa da. Jan oheratu baino hiru ordu lehenago.

Ezin da janari solidoa eta likidoa aldi berean jatea. Adibidez, zopa eta entsalada. Kontsumitutako zuntz kopurua ahalik eta gehien kentzea edo murriztea gomendatzen da. Urdaila osasuntsu batek behar du, baina gaixorik dagoen urdailak ezin du digeritu. Gatz gutxiago jan behar duzu eta espezia beroez ahaztu.

Gastritisaren dieta proteinak, B bitaminak, tokoferol eta azido askorbikoaz hornitzen dira. Janari bigunak prestatzea komeni da. Errazagoa izango da urdaileko krema zopa, porridge likidoa, haragi xehatua, patata purea haragi zati oso bat edo prozesatu gabeko barazki bat baino.

Azidotasun handikoa

Beharrezkoa da urdaileko jariaketa handitzea sustatzen duten elikagaiak kentzea. Gaixotasun akutu baten ondoren aste pare batera, delikatua jan behar duzu. Oilasko zopa arin bat jan dezakezu beheko zerealekin, esnez egindakoa. Zerealetan eta teetan ere isurtzen da, esneak azidotasuna murrizten duelako. Barazki gazteak onartzen dira. Erabilgarriena barazki purea da.

Denbora hori igaro eta gorputza hobeto sentitzen denean, beste produktu batzuk gehitzen dira. Gorringo likidoarekin, arrain koipegabearekin eta haragiarekin arrautza egosiak. Txikituta jan behar dira. Sukaldatzeko haragi xehatua egiteko erabiltzen dira. Olioa, gantz saltsa, frijitzeko produktuak ez dira onartzen. Legamia gabeko orea, cracker zuriak, cookie lehorrak onartzen dira irina produktuak.

Ezin duzu ogia, magdalena, krepe. Ez dira onartzen txistorra eta esne garratza, janari ketuak eta kontserbak, koipetsuak eta frijituak. Aza, tipula, perretxikoak, tomateak, fruitu gordinak, barazkiekin ozpinetako eta ozpinetako fruituak baztertu beharko dituzu. Sagarra labean eta baia-oinarritutako gelatina egokiak dira.

Azidotasun murriztuarekin

Horrelako arazo batekin, beharrezkoa da urdaileari azidoa sortzen laguntzea. Horretarako, areagotu eta berehala, animalia jatorriko saldak jaten dituzte. Min akutua desagertu ondoren, zereal pure likidoak eta zopak erabiltzea onartzen da. Lurrun txuletak, oilasko haragia urdailerako egokiak dira. Arrautza egosiak, gazta, lurrun tortilla, barazki pureak, gelatina, baia mousse egokiak dira.

Gozokiak eta ogia debekatuta daude. Honek ere frijituak, gurina, zuntzdun produktuak, esne pasteurizatua, haragi ketuak, haragi gogorrak barne hartzen ditu. Debekatuta dago gasarekin edatea, ur mineral soila ere.

Zer jan dezakezu gastritisarekin

1 zenbakiko taula medikuek azidotasun handiagoarekin onartzen dute. Kaloria eta bitamina, mineral, elementu erabilgarriak asko behar dituzu.

Hau onartzen da:

• zerealak - buckwheat, semola, arroza, oatmeal, ura eta esne egosi daitezke;
• pasta, adarrak, espagetiak;
• gantz gabeko arraina / haragia - txuletak, haragi bolak, albondigak, albondigak;
• berreskuratzeko garaian pieza bat izan daiteke;
• barazkiak - azalorea, kalabazin, erremolatxa, kalabaza, patatak, azenarioak;
• fruituak - mertxikak, bananak, abrikot freskoak edo labean;
• esnea, krema, gazta platerak, gazta freskoa, kefir (ez garratza);
• arrautzak gorringo likidoarekin, lurrun tortilla, ogi zuri zaharkitua;
• azukretan aberatsak diren fruituetatik ateratako esnea edo fruta-gelatina, gelatina, marshmallows, moussea, marshmallow, marmelada eta marmelada.

2 zenbakiko taula azidotasun baxurako erabiltzen da. Hemen urdaileko lana egokitu behar duzu, zuku gastrikoa sortzen lagundu.

Dietari honako hauek gehitzea onartzen da:

• haragi gorria eta hegazti-haragia, arraina, forma pikor edo xehatuta;
• esnea edo ur-porridge, artatxikia, yachki eta garagar perlaz gain;
• zopa ahula haragi / arrain / barazki salda;
• arrautzak - nahasiak edo egosi bigunak;
• gailetak, ore giharrak, irin zuriz egindako "atzoko" ogia, gaileta opilak;
• gantz gutxiko esnekiak;
• barazki gehienak;
• fruitu gozoak pure edo labean.

Guztiz edo partzialki mugatutako produktuak

Produktu hauek ezin dira kontsumitu:

• haragi / arrain koipetsua, honek salda aberatsak ere barne hartzen ditu;
• magdalena eta labean berria den ogia;
• janari ketuak, ozpinak, marinadak eta kontserbak, baita etxekoak ere;
• arrautza gogorrak;
• gantz-esnekiak;
• barazki freskoak, azal gogorra eta lodia duten fruituak;
• gozogintza produktuak;
• espeziak, olio saltsak edo beroa;
• perretxikoak;
• babarrunak, ilarrak, soja, zainzuriak, babarrunak;
• 2 zenbakiko taula esleitzen bada, orduan tipula, errefautxoa, piperra, baratxuria;
• zitrikoak, 1. zenbakia agertzen bada taula.

Honako elikagai hauetako batzuk jan ditzakezu:

1. Mukosaren azidotasuna txikia bada, gozoki batzuk jan ditzakezu. Hauek eztia, marshmallows, toffee, marmelada gozoa, gelatina, marshmallow, moussea, karamelua, marmelada dira.
2. Azidotasuna normala baino handiagoa bada, ez da onartzen tenperatura-alde handia duten elikagaiak jatea.
3. Alkohola, baina ez areagotu batekin. Egoera normal batean, kalitate handiko alkohol naturalaren anoa bat edan dezakezu: espezieko edalontzi bat, 50 g koñac, garagardo katilu bat.
4. Kafea onartzen da arazoa azidotasun baxua bada. Bakarrik krema edo esnearekin, ez beroa, naturala. Tearen kontsumoa azidotasuna handitzen den kasuetan gutxienera mugatu behar da, azidotasun murriztuarekin - nahi adina. Te beltza esnearekin diluitzen bada bakarrik edan daiteke.

Asteko menua errezetekin

Janaria lurrunetan, irakiten, erregosi eta labean labean egoten uzten da. Kontraindikatuta dago janaria frijitzea.

astelehena

• goizean - gazta azukrea eta esnearekin, kakaoa;
• mokadu - semola;
• eguna - zopa albondigekin eta arrozarekin, arrain pastelarekin, mugurdi-gelatina;
• mokadua - esnearen gelatina, crackers;
• afaria - buckwheat, oilasko txuleta eta entsalada kalabaza batekin.

asteartea

• goizean - esne oloa sagar xerrarekin;
• mokadua - gazta kazola, gelatina sagar gainean;
• eguna - oilasko zopa espagetiarekin, labean arraina barazkiekin;
• askaria - lehortzea eta kakaoa;
• arratsaldean - haragia kalabazinarekin.

asteazkena

• lehen bazkaria - arrautza bigunak, tea esnearekin;
• bigarren harrera - gailetak, esne-gelatina;
• hirugarren harrera - arrain zopa, menestra azarekin;
• laugarren harrera - gazta tartak, belar tea;
• bosgarren harrera - txahal txuleta, garagar porridge.

Osteguna

• goizean - kalabaza porridge arrozarekin edo artatxikiarekin;
• mokadu - abrikots labean;
• eguna - barazki zopa, azalorea eta haragia galdara bikoitz batean;
• mokadu - esne-gelatina, ogi zaharkitua;
• arratsaldean - arroza arrain giharrekin.

ostirala

• goizean - pasta esnetan, belar tea;
• mokadu - arrautzak gorringo likido batekin;
• eguna - belarria, oilasko txuleta, gari porridge;
• mokadu - mertxika gelatina;
• arratsaldean - gazta eta kalabaza kazola.

Larunbata

• goizean - albondigak, patata purea, gelatina esnetan;
• mokadu - krema garratzetan erregositako kalabaza;
• eguna - arrain zopa izokinarekin, haragi kazola patatekin;
• mokadua - mahaspasak gehituta gazta pastelak;
• arratsaldean - pasta haragi xehatuarekin.

Igandea

• goizean - lurrunetan tortilla 2 arrautzetatik, esnea;
• mokadu - labean barazkiak;
• eguna - haragi eta barazki zopa-purea, lurrunetan arrain txuleta, arroz egosia;
• mokadu - fruta-gelatina, cookie lehorrak;
• arratsaldean - haragi soufflé, esne mamitua.

Oilasko zopa vermicelliekin

1. Oilasko xerra dado txikitan moztu eta ordu erdiz egosi. Aldian-aldian kendu apar-masa. Haragia lortu.
2. Patatak fin-fin txikitu, zartaginera bidali. Tipula azenarioekin xehatu eta 10 minutu igaro ondoren gordinik gehitu.
3. Bota fideoak eta xerra egosi zatiak, beste 10 minutuz egosi. Sutegia itzali ondoren, utzi 5-10 minutuz.

Gazta eta kalabaza kazola

1. Kilo erdi gazta, 3 koilarakada azukre, 1 koilarakada bainila azukre, baso bat krema garratza eta 2 koilarakada semola irabiagailuarekin ehotu. Olioztatu multicookera eta bidali mamia nahasketa bertara.
2. Moztu kalabaza zati txikitan, paperean bildu eta labean sartu. Gutxienez ordu erdiz labean egin arte. Kendu azala eta birrinduta kalabaza purean.
3. Irabiagailuan, amaitutako kalabaza, arrautza, azukre koilarakada bat, semola eta almidoia nahastu. Bota nahasketa mamiaren masaren gainean.
4. Ezarri gozogintza modua ordu eta hogei minutura. Prest dagoenean, utzi eltze motelean pare bat minutuz.

oilasko txuletak

1. Oilasko bularkia edo xerra zatitan moztu. Jarri ogia (zati txiki bat) esnetan 10 minutuz.
2. 1 patata eta tipula zati handitan moztuta. Saltatu oilaskoa, ogia eta barazkiak haragi birringailu batean.
3. Arrautza bat haragi xehatuan sartu, gatza pixka bat. Ondo nahastu eta eman patsetan.
4. Jarri itzazu pergaminoarekin labeko xafla batean eta bidali labera 180 gradutan. Labean bigundu arte, egiaztatu labana batekin.

Gastritisaren areagotzearekin

Gastritisa areagotzeko dietak menurik soberenaren erabilera erakusten du.

Kalabaza eta esne zopa

1. Egosi 2 koilarakada semola 3 baso esnetan. Egin su motelean ordu laurden batez.
2. Egosi kalabaza zatitan uretan, xehatu pure batean. Nahastu esne likidoarekin.
3. Egosi zopa eta gehitu azukre pixka bat.

Arrosa mosqueta baia dekokzioa

1. Bota 4 koilarakada baia litro batekin, irakiten eta egosi 5-7 minutuz.
2. Isuri termo edo beirazko plater batera. Ez gorde hiru egun baino gehiago.
3. Edan edalontzi bat egunean hiru aldiz.

Lurrun txuletak

1. 200 g txahal edo untxi haragi egosi. Bidali haragi birrintzera.
2. 300 g patata egosi eta patata pure bihurtu. Konbinatu haragi xehatuarekin.
3. Arrautza irabiatu, gatz eta gurina pixka bat gehitu. Ondo irabiatu.
4. Modako txuletak, jarri ontzi egoki batean eta egosi lurrun-bainu batean.

Urdaileko gaixotasun kronikoarekin

Gastritis kronikoaren elikadura dietetikoa 5. zenbakia dakar taula. Gantzak eta kaloriak mugatuak dira. Digeritzeko zailak diren animalia-koipeak, elikagai gogorrak eta extract asko dituzten elikagaiak baztertzen dira. Murrizketa hauek traktu gastrointestinalaren zama murrizten dute. Mantentzeko dietaren gutxieneko denbora 2 urtekoa da.

Elikadura metodo honek gorputza beharrezko elementu guztiekin betetzeko aukera ematen du. Aldi berean, urdailaren, gibelaren, behazun-hodien funtzionaltasuna hobetzen du. Janaria ohiko moduan edo lurrunean egosten da. Labean edo erregosi dezakezu, baina gutxitan. Debekatuta dago erretzea.

Kontsumitu daitezkeen produktuak:

• barazki eta zereal guztiekin zopak;
• haragi/arraina giharrak;
• "atzoko" ogia, ezberdina;
• gailetak eta gailetak;
• gantz gutxiko esnekiak, gatzik gabeko gaztak;
• arrautza bat egunean - arrautza nahasia edo gorringo likidoarekin egosita;
• barazkiak egosi;
• azukre asko dituzten fruituak;
• konpota, fruktosa handiko zukua, arrosa mosqueta salda, te ahula, esne-kafea;
• gozokiak - aurreko edozein dieta bezala.

Debekatutako produktuak:

• fruta / barazkiak, non zuntz asko dagoen;
• fruitu garratzak - zitrikoak eta kiwia;
• barazkiak - aza arrunta, errefautxoa, espinakak, errefautxoa, baratxuria, sorrel, tipula berdea;
• labean berria den ogia, hostopila eta magdalena;
• kontserbak, haragi ketuak, marinadak, ozpinetakoak - etxekoa ere ezinezkoa da;
• hestebeteak, haragia gantzekin, hegaztiak (antzara), arraina (koipeak), gorpuzkiak barne;
• haragi / arrain saldak;
• esne-produktuak, gazta pikanteak;
• babarrunak, ilarrak, soja, zainzuriak;
• perretxikoak;
• ongailu pikanteak;
• gozogintza produktuak;
• esnerik gabeko kafea, kakaoa, soda, edari hotza.

Higadura gastritisaren menua areagotze garaiko berdina da. Egun batzuk janaria patata pure moduan jatea gomendatzen da.

Ondo aukeratutako dieta gastritisa tratatzeko atal garrantzitsua da. Gaixotasunaren forma zehaztu ondoren, medikuak taula jakin bat aginduko du. Berreskuratu ondoren, ezin duzu berehala debekatutako janaria bota, orduan urdaila eroso sentituko da.